طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي

تعتبر طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي بديلاً ممتازاً للزيتون المخلل التقليدي، إذ تضيف شرائح التفاح نكهة مميزة للزيتون. يتم تخليل الزيتون التفاحي بنفس طريقة التخليل التقليدي، باستخدام محلول مخلل مكون من الماء والخل التفاحي والسكر والتوابل، ويترك لمدة أسبوعين للحصول على النكهة المثالية. 

يمكن تحويل الزيتون الأخضر إلى زيتون مخلل تفاحي لإضافة نكهة مميزة. يتم تحضير محلول المخلل المكون من الماء والخل التفاحي والسكر، ثم يتم إضافة الزيتون والتوابل وتركها لمدة لا تقل عن أسبوعين. يمكن إضافة شرائح التفاح لإضفاء نكهة تفاحية للزيتون. يمكن تقديم الزيتون المخلل التفاحي كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات لإضافة نكهة فريدة.

طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي 

يمكن تحضير الزيتون المخلل التفاحي باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 1 كيلو زيتون أخضر
• 4 كوب ماء
• 2 كوب خل تفاح
• 1/4 كوب سكر
• 2 حبة ليمون
• 3 فصوص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات (مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود)

الخطوات:

1. يغسل الزيتون جيداً وينقع في ماء مملح لمدة 24 ساعة.
2. يشطف الزيتون بالماء النظيف.
3. في وعاء كبير، يتم خلط الماء والخل والسكر حتى يذوب السكر.
4. يتم إضافة الثوم المفروم والليمون والبهارات إلى المحلول.
5. يضاف الزيتون إلى المحلول ويترك لمدة لا تقل عن أسبوعين.
6. يمكن إضافة شرائح التفاح إلى الخليط لإضافة نكهة تفاحية.

يمكن استمتاع بالزيتون المخلل التفاحي كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات لإضفاء نكهة مميزة.